Cárnicos de Calidad
Aunque se publiquen libros de cómo hacer una buena carne, ningún texto puede superar la calidad de el corte con el que inicia un buen plato
¿Quiénes somos?
TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS CIBUM
es una empresa 100% regiomontana, orientada a ofrecer soluciones efectivas a las necesidades de la Industria Cárnica.
Estamos integrados por personas con amplia experiencia en planta, en procesos de manufactura y diseño de productos.
Nuestra trayectoria nos permite contar con las herramientas y experiencia probada para identificar y entender integralmente los requerimientos y necesidades de mejora en sus procesos.
En nuestra filosofía de trabajo y servicio,
TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS CIBUM se compromete a resolver sus necesidades y requerimientos al 100 %. Estamos orientados a ofrecer beneficios tangibles en mejorar la calidad de sus productos y beneficios económicos medibles.
Ventajas Comerciales
Servicios
Asesoría en el desarrollo de nuevos productos.
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Desarrollos exclusivos
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Productos
Unidades De Inyección y Marinación
- Neutras
- Para productos frescos
- Para productos congelados
- Con o sin fosfatos
- Libre de alérgenos
- Con antioxidantes
Marinadores Especiales
- Marinador achiote
- Marinador para alitas
- Marinador naranja-limón
- Marinador Mantequilla Habanero
- Marinador Mantequilla
- Marinador Búfalo
- Sazonador Texano
- Sazonador Finas Hierbas
- Sazonador Mezquite
- Adobo
- Sazonador pimienta-limón
- Marinador pibil
Unidades De Inyección y Marinación
- Neutras
- Con ablandador
- Para productos frescos
- Para productos congelados
- Con antioxidantes
- Con o sin fosfatos
- Libre de alérgenos
Marinadores Especiales
- Marinador fajita
- Marinador para arrachera
- Marinador mezquite
- Marinador clásico
- Marinador para costillas Rib Eye (Suavidad y jugosidad)
- Sazonador pimienta-limón
Unidades De Inyección y Marinación
- Neutras
- Para productos frescos
- Para productos congelados
- Con o sin fosfatos
- Libre de alérgenos
Marinadores Especiales
- Condimento pastor para carne
- Marinador para costillas
- Condimento para chorizo
- Adobo para costillas
- Marinador trompo
- Marinador achiote
- Marinador carne enchilada.
- Marinador cochinita-pibil
Botanas
Contamos con sazonadores de línea para frituras de maíz y harina, pellets, cacahuates, deshidratados, dulces, golosinas, fruta deshidratada, etc. También desarrollamos al gusto de nuestros clientes el perfil de sabor necesario.
Food Service
Suministramos a comedores industriales, carnicerías, restaurantes y autoservicios. Entre los productos que manejamos contamos con consomes, salsas, sazonadores, escarchas de sabores, concentrados, mezcla de chiles, etc.
Rangos de Aplicación
El rango de inyección y marinación es del 10 al 50% en productos de ave, res y cerdo.
Ventajas Técnicas
Contacto
Ubicación:
Priv. Geranio 7004, Santa María Sector A, 67190 Guadalupe, N.L.